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Campionato baristi, tappa di Torino: vince Marco Aloy
La selezione di Torino di Espresso Italiano Champion 2015, organizzata da Caffè Costadoro con la collaborazione dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), vede la vittoria di Marco Aloy, 40 anni.Aloy è da sempre nel settore dell’ospitalità poiché la famiglia possiede un hotel a Corio Canavese, nella provincia torinese. Oggi è capo area per il settore commerciale di Caffè Costadoro. Ha curato nei dettagli la sua formazione: dapprima barman Aibes, ha poi conseguito la patente di assaggiatore dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), successivamente il livello Barista Professional della Specialty Coffee Association of Europe (Scae), arrivando fino allo studio del caffè nelle piantagioni in Ecuador. Ha inoltre vinto numerosi concorsi Aibes ed è formatore presso scuole alberghiere.
“Ho scelto di partecipare a Espresso Italiano Champion per mettermi in gioco, mosso dalla passione per il caffè e per condividere l’esperienza insieme ad amici, clienti e professionisti del settore, con la convinzione che la condivisione sia la più accrescitiva delle esperienze formative – ha dichiarato Aloy - Dalla finale mi aspetto una gara equilibrata e ad alto livello, nella quale naturalmente mi impegnerò al massimo per riuscire a bissare il successo ottenuto a Torino”.
La selezione torinese di Espresso Italiano Champion ha avuto una vetrina d’eccezione. Caffè Costadoro ha infatti deciso di organizzarla nuovamente nella centralissima Via Lagrange e di fronte al proprio Diamante Coffee Lab, il flagship store dell’azienda torinese.
Marco Aloy sfiderà con gli altri vincitori nelle semifinali di Espresso Italiano Champion 2015, ospitate da Wega, Cma Astoria e Vibiemme a Host 2015 nei rispettivi stand domenica 25 ottobre. Sempre nello stesso giorno Wega ospiterà la finalissima.
Le gare preliminari di Espresso Italiano Champion 2015 sono organizzate in tutta Italia e all’estero. Il calendario delle date disponibili è a www.inei.coffee
Nelle foto: Marco Aloy.
