Il Cappuccino Italiano Certificato sarà a Rimini a febbraio

Dopo la presentazione alla Camera dei Deputati, il Cappuccino Italiano Certificato è pronto per il banco di prova con il pubblico a Rimini il 10 e l’11 febbraio 2007

Il Cappuccino Italiano Certificato ha riscosso successo e apprezzamenti durante la cena di Natale organizzata dalla Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati il 19 dicembre scorso. A palazzo Montecitorio è stato infatti presentato il nuovo prodotto tutelato dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano, alla presenza dell’on. Marco Lion, presidente della Commissione Agricoltura, e del Ministro dell’Ambiente Alfonso Pecoraro Scanio che ha portato un saluto.

Dopo il debutto istituzionale il Cappuccino Italiano Certificato è ora pronto per la sua prima uscita con il largo pubblico. Verrà infatti preparato e proposto al pubblico il 10 e l’11 febbraio a Rimini, nell’ambito di Pianeta Birra Beverage & Co., l’importante kermesse riminese dedicata al mondo del bere. In quell’occasione al banco di assaggio “Espresso & Grappa Stratus Tasting” sarà possibile per i visitatori provare e valutare sensorialmente il Cappuccino Italiano Certificato.

Alla base del Cappuccino Italiano Certificato vi è l’Espresso Italiano Certificato, il caffè tutelato dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano. Questo unito a latte intero fresco di alta qualità contribuisce a dare un cappuccino sensorialemente perfetto: colore bianco, con bordo marrone più o meno spesso nel cappuccino classico oppure con disegni dal marrone al nocciola nel cappuccino decorato, una crema dalle maglie strette e dall’occhiatura molto fine o assente. Il tutto per garantire un aroma intenso: soffusi sentori di fiori e di frutta, di latte, di tostato, di cacao, di vaniglia e di frutta secca. Mai presenti odori di bruciato e biochimici, da considerarsi sempre veri e propri difetti. Il Cappuccino Italiano Certificato presenta un corpo importante, supportato da un amaro tenue e da un’acidità bilanciata, quasi impercettibile.